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智能化管理

餐饮快速结算解决方案

发布日期:2016/6/7 13:07:03 浏览次数:所属分类:智能化管理

传统食堂的收银速度,10秒每单是极限!

众所周知,学校食堂团膳服务具有就餐时间集中且短时间内客流成井喷式爆发等特点,但是传统的收银结算系统靠人工统计、结算,易出错且速度跟不上,造成消费高峰时段学生排队现象严重等问题,随着国内学校食堂团膳领域的不断发展,结算的速度逐渐成为提高学校食堂团膳服务整体质量的最大瓶颈。
你能想象每天一到饭点瞬间涌入上千人的就餐场景吗?
1.结算慢:传统食堂的收银速度,10秒每单是极限,靠人工结算非常容易造成顾客排队拥堵,影响客户体验;
2.易出错:瞬间涌入上千人就餐的学校食堂仅靠人工结算,再纯熟的收银员忙中也会出现差错,面对不必要的经济损失束手无策;
3.成本高:就餐者越多所需要的收银员就越多,人力成本和运营成本也水涨船高;
4.体验差:结算速度越慢学生等待时间越长就餐体验也就越差,容易造成学生不满和纠纷;
 
传统团膳选餐模式对比:
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能不能更快? 比如,嘀一声,就能秒收银?
这正是智盘®效率餐饮芯系统诞生的意义,也是大家都用智盘®的理由!
 

智盘® — 学校食堂信息化解决方案
智盘®效率餐饮芯系统—学校食堂信息化解决方案,由杭州雄伟科技开发股份有限公司自主研发,基于RFID物联网技术及云计算技术,集成一系列智能化、自动化的应用设备,应用在预定、充值、结算、就餐等各环节,对餐厅实施智能化布控,实现自动结算、自助充值、易付快取等功能,有效节省餐厅人工,降低运营成本,打造智能化、现代化的餐厅,与传统的结算方式相比,该系统具有速度快、核算准、体验佳、无人值守等特点。
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系统功能:
1. 快速核算总价:智能芯餐具进入智盘®自助结算台的结算区后,系统自动识别并核算整单菜价,并将总价和明细显示在结算台的显示屏上,核算仅需1秒;
2. 自助刷卡支付:菜价核算完毕后,顾客即可在结算台读卡区刷就餐卡完成支付,结算无需人工干预;
3. 单品管理:利用在线出品机实现对单个餐具进行单品管理,并抓取菜品出品时间和被销售时间,从而实现对菜品的新鲜度管理,特别适用于餐厅现场制作窗     口,如面点、砂锅窗口;
4. 批量定义餐具价格:不同类型的餐具所代表的价格可在智盘®自助结算台内一次性批量定义;
5. 批量改写餐具价格:不同类型的餐具所代表的价格也可以在智盘®自助结算台内批量改写或调整;
6. 早中晚餐多价格设置:针对同一款餐具,可根据早中晚餐盛放菜品的不同,设置不同的时段价格;
7. 交易记录查询:可查询就餐卡消费记录;
8. 用餐情况统计:可查询、统计营业额、用餐人次等信息;
9. 就餐卡余额查询:可查询就餐卡内余额;
10. 酒水、饮料点选:针对有酒水、饮料等无法用密胺餐具盛放的饮品时,可通过人工点选的方式添加;(需配置标准型智盘®自助结算台)
11. 多个结算台设置同步:可通过百店通后台,同步餐厅中所有结算台的配置信息;(需配置SOVELL®i7云餐厅管家)
12. 开放式第三方支付接口,可兼容第三方设备:系统可与顾客现使用的一卡通系统完成对接,保证现有就餐卡可在智盘系统中顺利使用。
 
开放式一卡通接口:
目前,智盘®效率餐饮芯系统可兼容新开普、新中新、正元智慧、广东智慧电子等多家一卡通系统,并且拥有丰富的校园一卡通项目经验与对接经验,在实际运用中已十分成熟、稳定、可靠,并能抵御各种环境干扰,能够根据校方具体情况更好地满足校方需求,对于目前尚未使用一卡通系统的用户,亦可使用SOVELL®i7云餐厅管家作为后台的卡支持系统。